放开洗碗机！经常用手洗碗的孩子不易得过敏

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源目前不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。碗是我们生活中不可或缺的一部分，可以盛汤、盛饭、装水等；既然使用碗就离不开洗碗，随着科技的发展，由自身的个人洗碗——洗全家的碗——雇人专门洗碗——自动洗碗机，变得越来越人性化，解放了人们的双手可以做更多的事情；然而据调查发现一直用手洗碗的家庭长大的孩子患过敏的比率是用洗碗机洗碗的家庭的一半，原因有待研究。

一项新研究表明，父母用手洗碗而不是用洗碗机可能在无意中降低孩子患过敏的可能性。这项新研究发表在《儿科学》(Pediatrics)杂志上，它研究的是一些让儿童接触细菌的行为能否防止日后出现过敏。这个观点被称为卫生假说，它认为在特别乾净的环境中养大的孩子更加难以对无关紧要的威胁產生免疫力。研究者调查了瑞典哥德堡地区约1000名幼儿及其父母的生活。他们调查的行为包括：父母是否用直接从农场买来的食物喂养孩子，比如鸡蛋、肉类和未经高温消毒的牛奶；这些孩子是否食用含有益生菌的发酵食物；这些父母是用手还是用洗碗机洗碗。

然后他们调查这些孩子是否患有哮喘、湿疹或花粉病等过敏症。最后，研究者发现，在一直用手洗碗的家庭长大的孩子患过敏的比率是用洗碗机洗碗的家庭的一半。他们还发现，如果这些孩子也吃发酵食物或直接从当地农场购买的食物，这种联繫更为明显。

洗碗机的消毒作用可能是有益的，但是用手洗碗这种不那么高效的方式可能会留下一些有益细菌。能让孩子接触无害细菌，从而提高免疫力。因此，编者认为不要过于依赖现代化的设备，长期使用有可能会流失一些本该拥有的本质东西，甚至有些好的传统会丧失，不利于中华民族文化的发展！

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