智能科技进入厨房 改善全家人的生活

很多人怕下厨，为啥？懒呗。烧菜要控制火候，饭后要洗碗筷，要清理油烟机……有这么多事情要做，似乎做一顿饭的成就感就变得不那么诱人了。但如今，随着智能厨电的华丽登场，很多下厨的琐事渐渐变得不那么烦人，甚至有趣起来。如此一来，越来越多的懒人也愿意下厨了。不过，这些智能厨电的价格比普通厨电高了不少，选择市面上常见的一些智能厨电，一整套下来也要花五六万元。用装修一套厨卫的价格来购买一套厨电，也许不少人还舍不得，但注重生活品质的家庭主妇们已经开始从一件、两件小家电着手，改善自己的生活了。

运用智能科技 做出不一样的味道

以米饭为例，当不少人还在讨论哪个地方的大米好吃时，有经验的家庭主妇已开始研究哪家的电饭煲做饭好吃了。在这些有经验的家庭主妇看来，不管新米还是陈米，关键还是看电饭煲够不够“聪明”。

陈晨是一个注重营养和口味的家庭主妇，听过她介绍自家智能电饭煲的强大后，不得不感叹，原来科技真的改变了生活，“自动加水，选择性菜单，个性化设置，多段火力控制……真别说，用拥有这么多高科技的电饭煲烧饭，还真不用操心用啥米了”。

记者了解到，目前市场上的电饭煲产品主要分为普通机械电饭煲和智能电饭煲两种。“普通机械电饭煲煮饭时容易夹生，口感不均匀，又缺乏预约定时功能，已经越来越无法满足现代快节奏生活的需要。”成都美的电器相关负责人告诉记者，智能电饭煲煮出“香甜好米饭”是有充分技术支持的。以美的智能电饭煲为例，就讲究“五步智能加热曲线”：煮饭采用“小火预热、中温吸水、大火加热、充分沸腾、焖饭补炊”5个阶段，将米饭的精华充分释放，从而煮出形态饱满、晶莹剔透、透芯松软、口感好、喷香美味的米饭。

目前在日本和韩国，普通机械电饭煲已被彻底淘汰。使用红外线、超声波等加热技术和多段火力控制、高温蒸汽煮饭等功能已逐渐成为智能电饭煲更新潮的发展趋势。记者了解到，目前市场上像这种改善口味、保障营养的智能厨电越来越多。一款飞利浦空气炸锅，可做出脂肪量至多可降低80%的美味炸薯条；并带有30分钟计时器，可实现自动关闭功能；集成空气过滤系统，可防止烹饪气味和油烟；还有一款伊莱克斯多士炉，拥有一体式烘烤架，8档调节烘烤焦度设计，内置面包加热架，具有解冻、重新加热等功能，非常强大。

下厨未必就是忙碌 智能厨电让你变懒

厨房，以往对于家庭来说，就是煮饭烧菜的地方，里面不仅油腻凌乱，而且一般空间狭小，色调单一。而面对各种油腻各种繁琐可以用一个“烦”字来形容。“油烟、洗碗筷，都会让女人加快衰老。”这样的说法，是不少80后女性用来逃避下厨，让老公代劳的主要理由。

可近年来，宽敞且整体化的设计、时尚细腻的装修风格，再加上各种智能厨电的华丽登场，厨房已经发生了翻天覆地的变化。这样的厨房，谁都愿意置身其中，不愿离开。

智能油烟机，平日里高高挂在房顶，需要使用时，轻轻一按，整机缓缓下降；点火时烟机自动启动，熄火时烟机自动延时熄灭。不仅吸油烟能力强，而且噪音也小。尤其值得一提的是，烟机的自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍；独立式洗碗机，可以智能化洗涤，故障自检，三合一洗涤程序，新型冷凝式烘干，防漏水保护装置，安全儿童门锁，瞧瞧这些功能，洗碗筷还是个事吗？而咖啡机产品，只需轻触按键，就可以享用意式特浓咖啡、卡布奇诺等，加奶加糖打泡，完全自动化且具有口味记忆功能……用这样的厨电，那才真叫享受。

除了以上这些聪明的厨电，各种烧菜的“小帮手”也让下厨者变懒了：拥有9大菜单功能的微波炉，可以选择各种食材的不同烹饪方法，轻轻一按，美味由此而来。而面包机，自身就拥有和面团、发酵、烘烤、加果酱、保温等功能，做起面包来，真是相当容易。