技术驱动产业发展 美的电饭煲获机构认可

【摘要】

2014年12月25日，在哈尔滨举行的“米饭等级标准及检验成果发布会”上，，农业部谷物及制品质量监督检验测试中心哈尔滨，公布了对美的IH智能电饭煲烹饪米饭的检测结果，结果显示，米饭评分为95分，达到了优级米饭的最高标准。

2014年12月25日，在哈尔滨举行的“米饭等级标准及检验成果发布会”上，，农业部谷物及制品质量监督检验测试中心哈尔滨，公布了对美的IH智能电饭煲烹饪米饭的检测结果，结果显示，米饭评分为95分，达到了优级米饭的最高标准。值得一提的是，美的电饭煲因为具有提升米饭蒸煮效果，在检测中，其烹饪的米饭达到了《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》“优”的等级。现场农业部谷物及制品质量监督检验测试中心哈尔滨代表，为美的颁发了优米饭检测证书。

美的集团电饭煲产品部长王松涛表示，随着生活水平的提高，人们对电饭煲的功能需求越来越多元化，这也倒逼企业不得不进行技术升级。致力于让中国人吃上好米饭的使命和责任，美的电饭煲积极响应国家号召、营养师呼吁和消费者需求，通过四大核心技术的升级为消费者带来了优级米饭。能够通过农业部专业检测机构的检测，不仅意味着美的 IH电饭煲在提升米饭口感与健康营养方面的技术创新得到了权威机构的肯定与认可，更为行业树立起新的技术标杆。

四大核心技术打造“优”级米饭 美的电饭煲获专业机构认可

米饭作为我国乃至全世界食用人数最多、消费量最大的食品之一，其在中国家庭主食的霸主地位千百年来不变。但在快餐文化的冲击下，现在越来越多的人不爱吃米饭，这是什么原因呢?

育婴师嘉有辣妈表示，随着生活水平的提升，人们对米饭口感的要求越来越高，比如老人希望煮出的饭更松软，孩子希望煮出的饭吃起来更香甜，年轻人喜欢蓬松、有弹性的米饭。但在国内电饭煲产品严重同质化的今天，不少消费者感慨“如今的米饭，都一个味道”，如何煮出优质米饭成为电饭煲行业面临的一大课题。

作为行业的领导品牌，美的IH电饭煲通过搭载四维增香系统，实现了四大核心技术的升级，从而为消费者呈现出形态饱满、晶莹剔透、透芯松软、口感均匀、喷香美味的优质米饭。据了解，美的IH电饭煲四维增香系统具有大火力、钛金内胆、行业独有沸腾芯、香甜五部曲四大核心技术。

凭借技术上的创新，美的IH电饭煲香甜可口的米饭也得到了农业部专业检测机构的认可。中国农业部谷物检测中心李辉女士表示，按照《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》国家执行标准要求，农业部采取了香味仪和质构仪等仪器检测与人工盲测结合的方式，对美的IH电饭煲蒸煮的米饭进行了严格检测。

为了最大限度地保证人工盲测的结果客观性，参与评价过程的米饭评价人员数量为100人，整个评价过程持续两周，最后经过打分评价，美的智能电饭煲烹饪出来的米饭，达到了满分100分中的95分，评价结果为优级。

致力国人营养健康 美的电饭煲以技术创新推动产业发展

首都保健营养美食学会副秘书长徐君表示，大米的营养构成完整且均衡，人体所需的主要养分蛋白质、淀粉、维生素、矿物质与食物纤维它都拥有，是营养均衡的健康食材。但目前市场上的电饭煲蒸出来的米饭大部分口感较差，达不到米饭自身的营养均衡。而美的IH智能电饭煲煮出的“优级米饭”则很好地解决了消费者对于米饭营养、健康的多重需求。

嘉有辣妈也表示，随着时代的发展进步，像电饭煲这样简单、便捷的烹饪工具已成为人们厨房生活的必需品。要煮出健康、美味、营养的好米饭，离不开一款高品质的电饭煲。这就对电饭煲提出了更高的要求，需要相关企业开发出更好的、更符合消费者需求的产品，让消费者简单、快乐的烹饪出优质好米饭。

秉着让中国人吃上好米饭的理念和愿景，美的电饭煲凭借20年来对核心技术的不断革新，以消费者需求为导向，不断升级产品功能，提升产品使用体验，满足消费者对优米饭的高要求。

王松涛表示，美的IH智能电饭煲凭借尖端技术形成了差异化竞争优势，兵迅速打开了中国高端电饭煲市场格局。而发明专利的取得，也使美的IH智能煲打破日本、韩国等电饭煲产业发达国家对高端电饭煲技术、产品的垄断。