前言
俗话说，民以食为天，吃饭的意义对于当下的年轻人来说早已不局限于饱腹层面，更多的是注重有品质和健康。现如今，很多年轻人喜欢在工作之余在家自己“掌厨”，但是却总是不能做出餐厅的品质。TOKIT智能热敏炉就可以帮助对生活有追求的年轻人实现做大厨的梦想。
2018年8月，上海纯米电子科技有限公司推出了中高端互联网厨电品牌TOKIT，其愿景是“致力于创造智能、简单、有趣的轻时代厨房体验”。本次我们拿到的是TOKIT旗下热敏炉系列中的TOKIT智能热敏炉青春版，下面就请跟随我们的视角来感受下它的烹饪态度。
外观设计
TOKIT智能热敏炉青春版整机外观圆润流畅，设计灵感来源于动力美学。经典的黑白颜色搭配起来让整机看上去精致感十足且颇具时尚气息，相信这样的外观设计应该能够满足大部分颜值至上的消费者们的需求了。
TOKIT智能热敏炉青春版正面大面积采用的曜石黑微晶面板，视觉观感通透纯净，触感温润，强度坚如宝石，易擦且耐磨。外侧一圈硅胶定位环的加持可有效防止锅具外滑现象的产生。中央突起为自主研发的外置感温探头，可直接与锅底接触，3秒即可感知锅内实际温度，误差仅为±1℃。
TOKIT智能热敏炉青春版在操作区域左侧配备了一块1.32英寸的自发光OLED显示屏，视觉效果细腻清晰，对所有操作响应都相当迅速。右侧直径为37.5mm的大尺寸旋钮阻尼感适中，表面增加了纹路处理，既起到了防滑的作用亦可有效防止油污的侵蚀。与水平面存在7°的倾角处理符合人体工程学的操作逻辑，深藏功与名。
TOKIT智能热敏炉青春版背面采用白色外壳与黑色的正面交相呼应，大面积的镂空处理有利于提升散热效率，有效杜绝产品过热而产生的不安全现象。同时，NTC过热保护在温度高于220℃时可自动断电。四个支脚全部配备防滑垫，有效提高摩擦系数，无论放置在任何材质的表面上都给人以足够的信心。
烹饪功能
TOKIT智能热敏炉青春版预设5种烹饪模式，分别为火锅、蒸煮、炒菜、煎炸以及汤粥，几乎可以应对大部分中西餐的烹饪需求。连接上手机APP还可以看到共计11种烹饪模式和自定义模式。值得称赞的是，面对不同的食材，TOKIT智能热敏炉青春版可智能匹配烹饪曲线，实现一步控温，最大程度还原食材本味。同时，得益于独有的ICV无极温控技术，TOKIT智能热敏炉青春版可以做到低温慢煮，其原理在于以200W低频稳定不间断地对食材进行加热，可充分萃取出食材精华。
（调节无极火力GIF图）
控温方面，TOKIT智能热敏炉青春版的操作逻辑参考了传统炉火设计原理，将火力做到极致的99挡，通过阻尼舒适且段落感清晰的刻纹旋钮360°旋转均匀调节火力，可实现1秒无间隙地在大火和小火之间切换。
当“万物互联”已经成为多数科技公司打造未来理想生活方式的目标时，TOKIT在这方面也不甘落后，基于TOKIT后台强大的数据支持，推出了这款据称更符合用户烹饪习惯的同名APP。以实现动动手指，即可实时掌握烹饪状态。另外，该APP的“发现”以及“摄区”板块非常符合当下年轻人对于信息获取以及内容分享的方式，可以说是一款兼备了实用性和可玩性的烹饪专属智能APP。
实际体验
通过TOKIT APP，智能手机和TOKIT智能热敏炉青春版进行配对，按照说明书操作，将手机与热敏炉靠近，即可自动完成连接。连接成功后，我们便可通过手机APP对TOKIT智能热敏炉青春版进行控制了。
由于设备有限，我们本次只能简单尝试TOKIT热敏炉预设的“汤粥”功能，按照手机APP中的提示准备好食材，按“开始烹饪”后，TOKIT热敏炉即可自行温度设置，还会根据烹饪时间的推移，逐渐降低加热挡位，完美实现精准温控，完全不用担心煮粥时出现“溢锅”等现象。
值得一提的是，对于料理小白来说，TOKIT APP中的“发现”板块是非常友好的。当我们食材清单、料理顺序、火候控制等方面没有信心时，还可以通过该板块中的内容实现一对一的料理教学。
使用场景上，当我们按照食材清单准备好材料后，就可以按部就班地查阅烹饪流程，尤其是对于烹饪新手而言非常人性化。下面，我们选择了食谱中的宫保鸡丁，看看能否通过APP做出一道靠谱的菜肴出来。
首先第一步准备食材，APP的食材清单中给出了所需食材的全部内容，并包含准确的产品重量。由于手头材料有限，我们准备了半成品的宫保鸡丁、食用油、辣椒以及姜片。
APP给出的第二步是配料切丁备用，第三步为鸡肉加入佐料搅拌均匀，第四步调和酱汁，每一部都有视频演示并有文字备注，操作过程一目了然。由于我们采用的是半成品的宫保鸡丁，所以直接略过以上三个步骤直接热锅开炒。
对于厨房小白而言，炒菜顺序一定会令他们相当纠结，但只要对照TOKIT APP的步骤一步步来就绝对不会出错。
按照手机APP的步骤教学，很顺利的炒好了一道色香味俱全的宫保鸡丁。笔者个人认为还是比较成功的。尤其是对于新手而言，TOKIT智能热敏炉青春版与APP之间的联动可以说非常实用了。
总结
目前看来，阻碍年轻人亲手下厨的是“不会做”，但是有了TOKIT智能热敏炉青春版这样一款烹饪神器后，这些就不用担心了，因为手机APP会按照步骤教会你如何成为大厨。笔者个人非常喜欢这款产品，首先，TOKIT智能热敏炉青春版的外观设计符合我的眼缘。其次，丰富的烹饪功能既高效又智能。最后，作为一个对生活品质有追求的人，我愿意在闲暇之余感受烹饪带来的幸福感。而这份小而美的幸福感，恰恰可以从TOKIT智能热敏炉青春版上获得。
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