这些果蔬不能放冰箱！5个建议，转给家人

这些果蔬不适合冰箱储存

代表水果：芒果、百香果、香蕉、木瓜、龙眼、石榴、杨桃、柑橘类水果

代表蔬菜：青椒、茄子、黄瓜、四季豆、红薯、西葫芦、秋葵、姜

这些果蔬适合冰箱储存

代表水果：苹果、梨、桃、杏、李子、葡萄、樱桃、鲜枣、草莓、黑莓、树莓、无花果、椰子

代表蔬菜：韭菜、洋葱、蘑菇、莴笋、生菜、菊苣、胡萝卜、甜玉米、大白菜、花菜、菠菜、芹菜

发酵类调味品，如腐乳、豆豉、豆酱、鱼露、虾酱等

含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品，如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱、花生酱、辣椒酱等

01

果蔬冷藏最好不超过一星期

如果没有特别情况，冰箱里的果蔬尽量不要放超过一个星期。

吃果蔬的时候注意顺序，先放进冰箱的优先吃完，这样能避免一些果蔬放置时间太久。

果蔬不需要洗干净再放冰箱，果蔬水洗后会变得潮湿，利于霉菌滋生，加速变质。

02

食物合理分类

做到生熟分开，肉类和蔬菜、水果分开，避免串味和交叉污染。

建议将产乙烯的果蔬和对乙烯敏感的果蔬分开放。

03

温度合理设置

冰箱温度的设置很关键，温度设置对了，可以延缓微生物生长。

冷藏温度一般为2~8℃，冷冻温度不高于-18℃。

04

不要把鸡蛋放在冰箱门上

如果长时间存放鸡蛋，要把鸡蛋放在冰箱的恒温区域，比如抽屉里。

鸡蛋不建议放在冰箱门上，因为冰箱门日常会频繁打开，温度波动比较大，对鸡蛋的保质期有一定影响。

05

买回家还没熟的果蔬这样放

买回家的水果或蔬菜，如果没有熟，最好放在室外1~2天，成熟后尽快吃。

如果吃不完，依然要尽快放冰箱冷藏保存。