这些果蔬不能放冰箱!5个建议,转给家人
这些果蔬不适合冰箱储存
代表水果:芒果、百香果、香蕉、木瓜、龙眼、石榴、杨桃、柑橘类水果
代表蔬菜:青椒、茄子、黄瓜、四季豆、红薯、西葫芦、秋葵、姜
这些果蔬适合冰箱储存
代表水果:苹果、梨、桃、杏、李子、葡萄、樱桃、鲜枣、草莓、黑莓、树莓、无花果、椰子
代表蔬菜:韭菜、洋葱、蘑菇、莴笋、生菜、菊苣、胡萝卜、甜玉米、大白菜、花菜、菠菜、芹菜
发酵类调味品,如腐乳、豆豉、豆酱、鱼露、虾酱等
含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品,如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱、花生酱、辣椒酱等
01
果蔬冷藏最好不超过一星期
如果没有特别情况,冰箱里的果蔬尽量不要放超过一个星期。
吃果蔬的时候注意顺序,先放进冰箱的优先吃完,这样能避免一些果蔬放置时间太久。
果蔬不需要洗干净再放冰箱,果蔬水洗后会变得潮湿,利于霉菌滋生,加速变质。
02
食物合理分类
做到生熟分开,肉类和蔬菜、水果分开,避免串味和交叉污染。
建议将产乙烯的果蔬和对乙烯敏感的果蔬分开放。
03
温度合理设置
冰箱温度的设置很关键,温度设置对了,可以延缓微生物生长。
冷藏温度一般为2~8℃,冷冻温度不高于-18℃。
04
不要把鸡蛋放在冰箱门上
如果长时间存放鸡蛋,要把鸡蛋放在冰箱的恒温区域,比如抽屉里。
鸡蛋不建议放在冰箱门上,因为冰箱门日常会频繁打开,温度波动比较大,对鸡蛋的保质期有一定影响。
05
买回家还没熟的果蔬这样放
买回家的水果或蔬菜,如果没有熟,最好放在室外1~2天,成熟后尽快吃。
如果吃不完,依然要尽快放冰箱冷藏保存。
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